Presentem la col·lecció Enoteca Familiar, una selecció vertical d’anyades antigues per a gaudir de les llargues criances i dos nous vins, el Vi·brant, un vi perlat natural de xarel·lo vermell, i la segona anyada del misteriós Enigma, L’Enigma2.
Enoteca Familiar
Memòria líquida
Des de fa anys, convençuts del potencial de guarda dels nostres vins, reservem algunes ampolles de cada collita. D’aquestes, una selecció limitada surt ara de la foscor quieta del celler per a desvelar-nos els secrets del temps.La història d’aquests vins que us presentem en format de col·lecció de l’Enoteca Familiar és la del nostre paisatge, de les més de vint-i-cinc generacions que hem tingut cura d’aquesta terra i que n’hem convertit el fruit en espurnes de llum atrapada en ampolles, la memòria líquida de l’Heretat.
Vi Vibrant
Ressonàncies Naturals
Us presentem un nou vi, el Vi·brant, un vi perlat natural de Xarel·lo Vermell, elaborat amb una única fermentació acabada en ampolla, per tal de mantenir unes bombolles espontànies, subtils i molt delicades, d’on li ve el nom de perlat. Es tracta d’una edició molt limitada de 863 ampolles.
L’enigma 2
Microvinificació efímera
L’Enigma2 és la nova anyada del vi més efímer i misteriós del celler, de varietat incògnita i elaboració secreta. Us animeu a desxifrar-lo? #lavidasecretadelesplantes
