Descripción
Elaboració:
Elaborat amb raïms, de collita pròpia, de la varietat autòctona de La Conca de Barberà; el Trepat. Lleugera maceració pel·licular i fermentació a baixa temperatura amb llevats endògens. Treball amb les mares fines durant uns mesos després de la fermentació. 100% collita pròpia.
Concepte:
Els Nanos de Montblanc són figures tradicionals centenàries. Tot ballant fan gresca per places i carrers. Divertit, llaminer, fresc i elegant a la vegada. Hem volgut elaborar el Trepat Rosat tractant de mostrar el potencial aromàtic i gustatiu de la nostra varietat més autòctona, en la seva elaboració més tradicional.
Varietats: 100% Trepat. Cultiu ecològic des de 2011; en procés de certificació CCPAE.
Viticultura
Tipus de sòl: Sòls argil·localcaris. Situat en els vessants assolellats de la Serra de Miramar.
Debes acceder para publicar una valoración.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.