Blau

Descripción

Les vinyes de Garnatxa plantades en sòls de roca metamòrfica coneguda com llicorella, juntament amb les vinyes de Carinyena que creixen en sòls argilencs i la Syrah en sòls calcaris dóna lloc a un vi de gran complexitat, està 4 mesos en barriques de roure Francès.

50% Carinyena, 25% Syrah i 25% Garnatxa

VINIFICACIÓ
Maceració-fermentació en dipòsits d’acer inoxidable durant 15 dies aprox. a una temperatura de 25º C. Després
de finalitzar la fermentació malolàctica ha estat en barriques de roure francès durant 4 mesos.
NOTES DE TAST
Cirera amb reflexos morats, presenta un interessant ventall de compostos aromàtics i de complexitat. Fresc i
equilibrat, complex i fruitós, impregnat de les notes del terrer mostra amplitud de sabors en el pas per boca
i un final fresc, especiat i lleugerament mineral.