Nus del Terrer

Descripción

La nostra finca és un indret únic format per una plana de 7 hectàrees, típicament mediterrània, envoltada de camps d’oliveres, tarongers i garrofers.

Situades al terme municipal de Vila-seca, al sud de Tarragona, les nostres vinyes s’alcen tímidament 20 metres sobre el nivell del mar, fet que els proporciona un clima establede 15ºC de mitjana al llarg de l’any: temperatures suaus regulades per les constants brises marines.

Aquestes condicions es combinen perfectament amb la distintiva estructura del sòl, que permet un bon drenatge gràcies a la roca calcaria de la groguenca lumaquel·la, formada per fragments de conquilles de mol·luscs, gasteròpodes i solera marina acumulats durant milers d’anys.

Varietals: 85% Garnatxa tinta i 25% Cabernet Sauvignon.

Vinificació: verema manual preseleccionada a la vinya i a la taula de selecció, maceració prefermentativa en fred, pigeages manuals i suaus remuntats, premsat en una premsa pneumàtica.

Criança en barrica: entre 12 i 14 mesos.

Tipus de barrica: roure francès d’Allier, Vosges i Nevers. Torrat suau.