Els Nanos Blanc

Descripció

Elaboració: Elaborat amb raïms de vinyes velles de Macabeu. Maceració en fred amb les seves pells durant  unes  hores i  treball amb les mares més fines, durant unes setmanes després de la fermentació. 100% collita pròpia.

Concepte: Els Nanos de Montblanc són figures tradicionals centenàries. Tot ballant, fan gresca per places i carrers.  Busquem la màxima expressió de les aromes primàries. Molt fresc, aromàtic i divertit, aquest és un vi que ens mostra tota la potència aromàtica i gustativa de la varietat autóctona Macabeu.

Varietats: 92% Macabeu, 4% Garnatxa Blanca, 4 % Chardonnay. Cultiu ecológic des de 2011; en procés de certificaciò CCPAE.

Viticultura

Tipus de sòl: Sóls calcaris amb códols i pissarra. Situat als vessants assolellats de les Muntanyes de Prades.

Clima: Continental – mediterrani.

Edat de les vinyes: Més de 40 anys el Macabeu/ Més de 15 anys la Garnatxa Blanca i Chardonnay.

Altitud: 400 m sobre el nivell del mar.

Producció (kg/ha): 6500 kg Macabeu. 6500 Kg Garnatxa Blanca.

Fitxa de tast

Color: Color groc pàl.lid amb lleugers reflexos daurats.

Aroma: Intenses aromes a fruites blanques, combinades amb aromes florals i minerals.

Tast: En boca té una entrada lleugera i fresca; al centre és untuós i expressiu. Un cop ens l’hem begut ens deixa un post gust molt agradable i refrescant.